讲座现场

本网讯（图书馆 梁芳）在疫情防控常态化下，戴口罩、勤洗手、少外出已成为共识，但对用餐方式，对舌尖上的安全重视还不够，围桌合餐、私筷取食在学校、社区及家庭随处可见。针对该现象，11月17日晚，图书馆农耕文化老师李煦作《公筷文化与中国餐饮的变革》主题讲座，风景园林与艺术学院2021级新生听取讲座。

李煦引导学生们从筷子神奇的传说故事、博物馆的考古实证、历史文献的梳析中了解筷子的起源。公筷习俗离不开分餐与合餐的变革，通过分析合餐的原因，阐述公筷习俗对中国餐饮变革的重要影响，让公筷文明从古至今，穿越而来。她以启发的方式让学生明白了不用公筷的就餐方式，会给新冠、乙肝、幽门螺旋杆菌等病毒传播提供方便途径，危及到人们的健康。

本次讲座，使广大学生从战“役”和赓续公筷文明的角度，提高了使用公筷共勺的意识，倡导广大学生为保护自己和他人的健康，培养良好的生活方式。据悉，图书馆将结合战“疫”出新举，以举办“湘农读书讲座”《公筷文化》系列讲座为抓手，丰富“耕读•一校一书”阅读推广活动内容，倡导全校师生“使用公筷共勺”文明健康用餐。

（审稿人：余婷婷）